小四班胡萝卜种植

胡萝卜胡萝卜被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。    胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外，多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。生长过程：一般在第一个生长季节长叶；叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。

对环境条件的要求： 　　1、温度：胡萝卜为半耐寒性作物，其耐寒性、耐热性均强于萝卜，我市露地栽培可安全越冬。胡萝卜种子在4～6℃下即可萌动，但最适宜的发芽温度为20～25℃；生长适温：白天18～23℃，夜间15～18℃，25℃以上生长受阻，3℃以下停滞生长。 　　2、养分：在整个生长发育过程中，吸钾最多，氮和钙次之。N∶P∶K∶Ca∶Mg的吸收比例为100∶40～50∶150～250∶50～70∶7～10，因此在胡萝卜施肥技术上，要注重钾肥的合理使用；磷肥宜选用钙镁磷肥。 　　3、土壤：胡萝卜对土壤条件的要求与萝卜相似，以pH5～8富含有机质、土层深厚的沙质壤土为好。 　　4、水分：胡萝卜根系发达，叶片属3～4回羽状复叶，叶面积小，失水少，故较耐旱；土壤过湿，块根表面易生瘤状物和须根，裂根增多；但过干影响产量，使肉质根质地变硬；一般以田间最大持水量的60%为宜（手搓成条，指捏能散）。

第一个生长季节长叶

叶为二回复叶，细裂，直立丛生。

近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎

复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色

新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。